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Faites-vous partie de ceux qui digèrent mal le lait, soit à cause de son sucre, le lactose, soit à cause de ces grosses protéines, la caséine ? La plupart du temps, vous ressentez des inconforts digestifs sans les avoir forcément attribués à cette consommation. Des études ont montré que l’élimination du lait s’accompagnait d’une diminution … Lire la suite

L’œuf est un aliment presque complet très bénéfique pour la santé. Il contient des antioxydants tel que le sélénium, des minéraux (iode, fer, phosphore). Il est riche en nombreuses vitamines (A, B2, B5, B8, B12, D, E) et contient aussi bien des lipides que des protéines. Les méthodes de cuisson plus courtes à faible température … Lire la suite

L’alimentation pauvre en FODMAP est couramment utilisée pour aider les personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable (SII). Les aliments qui contiennent de grandes quantités de FODMAPS peuvent être mal digérés par les personnes atteintes du SII, ce qui cause des inconforts comme des gaz et des ballonnements.  Le protocole FODMAP est divisé en trois … Lire la suite

Les graines germées sont des graines de légumes, légumineuses, céréales, oléagineux qui ont subi une étape de germination : l’embryon contenu dans la graine a repris son développement. La consommation de graines germées présente des bienfaits pour la santé. Peu glucidiques, elles apportent des protéines végétales, des vitamines (A, B2, B3, C, D, E, K) … Lire la suite

La thyroxine (T4) est la plus utilisée en traitement substitutif (Levothyrox, Thyrofix, L thyroxine Henning, etc.), alors que l’hormone active est la Triiodothyronine (T3)( Cynomel (T3) , Euthyral (T4 +T3) . Pour certaines personnes, un traitement à base de T3 ajouté à la T4 peut améliorer les symptômes si elle ne se transforme pas en … Lire la suite

Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, une personne sur trois a un apport insuffisant en iode. Or les conséquences de ce manque sont majeures :             Problèmes de thyroïde           Cancer du sein           Fibromyalgie           Surpoids           Fatigue           Difficultés de concentration           Dépression De plus, notre environnement et de nombreux produits de … Lire la suite

La gliadine du gluten est structurellement très proche de certaines protéines du parenchyme thyroïdien. Cette protéine indigérable résiste à l’action de la pepsine et poursuit, intacte, son chemin dans le tube digestif. Après avoir transformé votre intestin en passoire, elle se retrouve naturellement dans la circulation sanguine et entraîne une réponse immunitaire qui induit la … Lire la suite

Le dioxyde de carbone, également appelé gaz carbonique ou anhydride carbonique, de formule moléculaire CO2, est un gaz incolore, inerte et non toxique à petite dose.   Le CO2 se trouve à l’état naturel dans l’atmosphère. Il joue un rôle primordial dans le cycle du carbone sur Terre et subit en permanence des transferts entre … Lire la suite

Que sont les COV ? Les Composés Organiques Volatils (COV) constituent un ensemble de substances appartenant à différentes familles chimiques. Leur seul point commun est de s’évaporer rapidement à la température ambiante. Ils sont composés notamment de carbone et d’hydrogène.   Ils peuvent être d’origine :• anthropique : provenant du raffinage, de l’évaporation de solvants organiques, … Lire la suite

Que sont les PM10 et PM2,5 ? Outre les gaz, l’atmosphère contient des matières en suspension en phase liquide et solide (aérosols), représentant un mélange complexe de substances chimiques organiques et inorganiques et que l’on regroupe sous le terme général de « particules en suspension ». Ces particules en suspension sont souvent désignées par l’abréviation PM qui … Lire la suite

Insecticides, herbicides, fongicides, produits présents dans les textiles, les assouplissants, les meubles, les peintures et les matériaux de construction mais aussi les toxiques présents dans les contenants alimentaires, les rejets d’usines industrielles, les conservateurs alimentaires, les perturbateurs endocriniens sont partout dans notre quotidien. Eau, air, terre, alimentation, rien n’y échappe.   Alors qu’il parait difficile … Lire la suite